Fruchtüberzüge und Fruchttopping

Fruchtüberzüge und Fruchttopping

Fruchtueberzuege_-Fruchtkern_-Topping

FUNKTION
• Ersatz von Emulgatoren/Stabilisatoren/Verdickungsmitteln
• Erhöhung der Viskosität
• keine Aromenmaskierung
• Synäreseminimierung
• Stabilisierung/Texturierung

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbacel®-AQ® Plus (Citrusfaser u. Apfelfaser)

FUNKTION
• natürliche Süße aus Äpfeln

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbasweet®

FUNKTION
• Farbintensivierung
• natürliche gold-gelbe bis dunkelbraune Farbtöne
• optional Geschmacksabrundung

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbarom®