Käseanaloge

Käseanaloge

Tofuhaltige_produkte

FUNKTION
• Ersatz von Emulgatoren / Stabilisatoren /Verdickungsmitteln
• Stabilisierung, Texturierung
• Verringerung des Fettaustritts
• Erzeugung eines cremigen Mundgefühls
• Fettreduktion

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbacel®-AQ® Plus (Citrusfaser)