Milchbasierte Desserts

Milchbasierte Desserts

Milchbasiertes_Dessert

FUNKTION
• Viskositätsgebung
• Synäreseminimierung
• Erzeugung eines cremiges Mundgefühl
• Fettreduktion
• Austausch Milchtrockenmasse

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbacel®-AQ Plus (Citrusfaser)

FUNKTION
• natürliche Süße aus Äpfeln

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbasweet®

FUNKTION
• Farbintensivierung
• natürliche gold-gelbe bis dunkelbraune Farbtöne
• optional Geschmacksabrundung

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbarom®