Sorbet

Sorbet

wasserbasiertes_Eis_Button

FUNKTION
• Ersatz von Emulgatoren/Stabilisatoren/Verdickungsmitteln
• Verbesserung des Abschmelzverhaltens
• längere Standzeit bis zum Verzehr
• verbessert das Mundgefühl
• keine Aromemaskierung
• Stabilisierung/Texturierung

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbacel®-AQ® Plus (Citrusfaser u. Apfelfaser)

FUNKTION
• natürliche Süße aus Äpfeln

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbasweet®

FUNKTION
• Farbintensivierung
• natürliche gold-gelbe bis dunkelbraune Farbtöne
• optional Geschmacksabrundung

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbarom®