Hochfunktionelle Ballaststoffe
und Apfelextrakte

Herbafood Ingredients GmbH ist ein kompetenter Hersteller von hochwertigen, multifunktionellen Lebensmittelzutaten pflanzlicher Herkunft. Als Pionier auf dem Gebiet der multifunktionellen Nahrungsmittel bieten wir ein umfangreiches Sortiment an funktionellen Ballaststoffen mit dem Schwerpunkt fruchteigene Fasern, wie Citrusfasern oder Apfelfasern. Unsere multifunktionellen Fasern passen perfekt in „clean & simple“-Konzepte bei der Herstellung veganer Emulsionen, welche lediglich auf unseren Fasern basieren sowie der Stabilisierung, Texturierung, Viskositätserhöhung etc. in diversen Lebensmittelanwendungen.

Einer unserer bevorzugten Rohstoffe ist der Apfel, aus welchem wir nicht nur funktionelle Fasern, sondern auch unseren natürlich färbenden und aromagebenden sowie unseren süßenden Apfelextrakt gewinnen.

Multifunktionelle Citrusfaser und Apfelfasern (Herbacel AQ Plus) und färbende Apfelextrakte (Herbarom) – zwei Säulen für „clean & simple“-Lösungen.