Hochfunktionelle Ballaststoffe, fruchteigene Fasern und Apfelextrakte für moderne Clean-Label-Konzepte.
Herbafood Ingredients produziert hochwertige Lebensmittelzutaten pflanzlicher Herkunft. Wir bieten Ihnen ein umfangreiches Sortiment an funktionellen Ballaststoffen aus Fruchtfasern, wie Citrusfasern oder Apfelfasern an. Einer unserer bevorzugten Rohstoffe ist der Apfel, aus welchem wir nicht nur funktionelle Fasern, sondern auch unseren natürlich färbenden und aromagebenden sowie unseren süßenden Apfelextrakt gewinnen.
Herstellung von Clean-Label-Zutaten für die Lebensmittelbranche. Wir unterstützen bei der Entwicklung von deklarationsfreundlichen Rezepturen.
Innovative Produktentwicklung und ein erfahrenes F&E-Team. Wir arbeiten kontinuierlich an der Verbesserung unserer Produkte.
Anwendungstechnische Beratung und stabile Produktionskapazitäten.
Wir gehen individuell auf Ihre Anforderungen ein.
Herbafood Ingredients ist Pionier für die ganzheitliche Verwertung von Rohstoffen, dies wird heute auch zeitgemäß als „Upcycling“ bezeichnet. Wir verwerten an unseren Produktionsstandorten den Fruchttrester aus der Saftindustrie. Die wertvollen Nebenprodukte aus der Pektinherstellung werden zu multifunktionellen Fruchtfasern, färbenden Extrakten oder zu natürlicher Fruchtsüße weiterverarbeitet.
Für die Lebensmittelindustrie bietet Herbafood Ingredients geeignete Zutaten für Clean Label Lösungen. Das Angebot umfasst hochfunktionelle Fruchtfasern und Apfelextrakte, die eine gesundheitsbewusste Ernährung unterstützen. Herbafood Produkte bieten Lebensmitteln einen echten Mehrwert. Die Zutatenliste bleibt dabei schlank, ganz im Sinne von Clean Label Konzepten.
optimieren Lebensmittel auf natürliche Weise —
durch Reduzierung der Inhaltsstoffe auf das Wesentliche im Zusammenspiel mit hochfunktionellen, rein pflanzenbasierten Zutaten
Multifunktionelle Citrusfaser mit Emulgierfähigkeit und sehr hoher Wasserbindung
Funktionelle Apfelfaser mit ausgezeichneter Kaltquellfähigkeit und Wasserbindung
Färbender Apfelextrakt mit herb-fruchtigem Aroma
Süßender Apfelextrakt
Haferfaser mit einem hohen Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen
Apfel- und Citrusfaser mit einem typischen sensorischen Profil zur Ballaststoffanreicherung
Niedrigviskoses Apfelpektin mit hohem Ballaststoffgehalt
Apfelpektin-Extrakt für Gelierung und Viskositätsaufbau
— Multifunktionelle Fasern und Apfelextrakte für Foodtrends
und Clean Label Konzepte
Zertifizierungen von Herbafood Ingredients
Herbafood Ingredients steht für Qualität und Lebensmittelsicherheit nach FSSC 22000
Halal zertifiziert durch die German Halal Quality Control
Kosher zertifiziert durch die London Beth Din Kashrut Division (KLBD)
frei von Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen, gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
ausgezeichnetes Energiemanagement nach DIN EN ISO 50001
registriert bei der U.S. Food and Drug Administration
