Unsere Produkte:
Ballaststoffe und Apfelextrakte

Früchte und Gemüse stellen eine sehr gute Grundlage für die Herstellung von natürlichen Zutaten dar. Die Bedeutung von Ballaststoffen als essentieller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung ist heute unumstritten. Ballaststoffe, hergestellt aus Obst und Gemüse zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen aus. Von Bedeutung für die Lebensmittelindustrie ist auch das natürlich vorhandene 
hohe Wasserbindevermögen in diesen Ballaststoffprodukten. Die Herbafood Ingredients bietet ein breites Sortiment von Ballaststoffen mit unterschiedlichen ernährungsphysiologischen sowie technologischen Eigenschaften an.

Die aus erntefrisch entsafteten und schonend getrockneten Äpfeln hergestellten Fruchtextrakte werden dem wachsenden Anspruch des Verbrauchers nach natürlichen Lebensmitteln und Zutaten gerecht. Herbasweet® ist eine farbneutrale Fruchtsüße mit ausgewogenem Zuckerspektrum, während Herbarom®, reichhaltig an Polyphenolen als färbendes Lebensmittel Verwendung findet.