Brühwurst

Brühwurst

Bruehwurst

FUNKTION
•    Minimierung von Lakeaustritt/Gelabsatz
•    Texturverbesserung
•    Verbesserung des Bisses
•    Verbesserung der Aufschnittfähigkeit
•    Herstellung fettreduzierter/fettarmer Produkte möglich
•    Herstellung phosphatfreier Produkte möglich

EMPFOHLENES PRODUKT
Herbacel®-AQ® Plus (Citrusfaser u. Apfelfaser)

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