FUNKTION
- Ersatz von Emulgatoren/Stabilisatoren/Verdickungsmitteln möglich
- Herstellung eifreier, glutenfreier Produkte
- Verbesserung des Mundgefühls
- Glatte, cremige Textur
- Oberflächenglanz
- Fettreduktion
EMPFOHLENE PRODUKTE
- Herbacel® AQ® Plus (Citrusfaser)
