Fruchtstückchen und -schnitten

FUNKTION

• Stabilisierung/Texturierung
• Synäreseminimierung
• Erhaltung der fruchttypischen Charakteristik
• Anti-Caking-Mittel

EMPFOHLENES PRODUKT

• Herbacel^® AQ^® Plus (Citrusfaser u. Apfelfaser)

FUNKTION

• Farbintensivierung
• Natürliche gold-gelbe bis dunkelbraune Farbtöne
• Optional Geschmacksabrundung

EMPFOHLENES PRODUKT

• Herbarom^®

FUNKTION

• Natürliche Süße aus Äpfeln

EMPFOHLENES PRODUKT

• Herbasweet^®