Mayonnaise, Salatcreme, Feinkostsalat

Mayonnaise, Salatcreme, Feinkostsalat

Mayonnaise_Salatcreme_Feinkost

FUNKTION
•  Ersatz von Emulgatoren/Stabilisatoren/Verdickungsmitteln möglich
•  Herstellung veganer, eifreier, glutenfreier Produkte
•  Herstellung fettreduzierter Produkte bis 3 % Fett möglich
•  Verbesserung des Mundgefühls
•  glatte, cremige Textur
•  Oberflächenglanz
•  keine Farbveränderung

EMPFOHLENE PRODUKTE
Herbacel®-AQ® Plus (Citrusfaser)
Herbagel® FK

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