FUNKTION
- Ersatz von Emulgatoren/Stabilisatoren/Verdickungsmitteln
- Herstellung fettreduzierter Produkte
- Verbesserung des Abschmelzverhaltens
- Längere Standzeit bis zum Verzehr
- Verbesserung des Mundgefühls
- Keine Aromenmaskierung
- Stabilisierung/Texturierung
EMPFOHLENES PRODUKT
- Herbacel® AQ® Plus (Citrusfaser u. Apfelfaser)
FUNKTION
- Natürliche Süße aus Äpfeln
EMPFOHLENES PRODUKT
FUNKTION
- Farbintensivierung
- Natürliche gold-gelbe bis dunkelbraune Farbtöne
- Optional Geschmacksabrundung
EMPFOHLENES PRODUKT