Apfelpektinextrakte und Spezialpektine

    Apfelpektinextrakte und Spezialpektine

    Herbafood Pektine werden aus erntefrisch entsafteten und schonend ge­trock­neten Äpfeln bzw. Citrusfrüchten gewonnen. Herbafood bietet hochspezialisierte Pektinprodukte für die unterschiedlichsten Anwendungen.

    Herbapekt LV

     

    • 100 % Pektin
    • Sensorisch neutrale feine Pulver oder Agglomerate
    • Geringer Viskositätsaufbau in Getränken
    • Ideal für ernährungsphysiologische Konzepte
    • Gut löslich, daher auch für Instantprodukte geeignet

    Herbapekt APE

     

    • Pektinbeinhaltend
    • Hellbraune Flocken mit charakteristisch süß-säuerlichem Geschmack
    • Hoher Anteil farbgebender phenolischer Verbindungen
    • Hoher Anteil fruchteigener Zucker
    • Pektintypisch gelbildende und viskositätserhöhende Eigenschaften