Apfelpektinextrakte und Spezialpektine

Apfelpektinextrakte und Spezialpektine

Herbafood Pektine werden aus erntefrisch entsafteten und schonend ge­trock­neten Äpfeln bzw. Citrusfrüchten gewonnen. Herbafood bietet hochspezialisierte Pektinprodukte für die unterschiedlichsten Anwendungen.

Herbapekt LV

 

  • 100 % Pektin
  • Sensorisch neutrale feine Pulver oder Agglomerate
  • Geringer Viskositätsaufbau in Getränken
  • Ideal für ernährungsphysiologische Konzepte
  • Gut löslich, daher auch für Instantprodukte geeignet

Herbapekt APE

 

  • Pektinbeinhaltend
  • Hellbraune Flocken mit charakteristisch süß-säuerlichem Geschmack
  • Hoher Anteil farbgebender phenolischer Verbindungen
  • Hoher Anteil fruchteigener Zucker
  • Pektintypisch gelbildende und viskositätserhöhende Eigenschaften