Tiefkühl-Fleisch und Wurstwaren

    Tiefkühl-Fleisch und Wurstwaren

    FUNKTION

    • Minimierung des Ausbratverlustes/ Verbesserung der Saftigkeit
    • Verringerung der Klebrigkeit/ Verbesserung der Verarbeitungseigenschaften
    • Einbringung von zusätzlichem Wasser möglich
    • Fettreduktion
    • Verminderung des Auftauverlustes von TK-Produkten
    • Verbesserung der Textur von Produkten mit Einlagen

    EMPFOHLENES PRODUKT

    FUNKTION

    • Farbintensivierung
    • Natürliche gold-gelbe bis dunkelbraune Farbtöne
    • Optional Geschmacksabrundung

    EMPFOHLENES PRODUKT