
Herbacel®
»Classic

» Herbacel® Classic sind Fasern,
die aus Äpfeln und Citrusfrüchten hergestellt werden.
- Geeignet zur Ballaststoffanreicherung
- Ausgewogener Gehalt an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen
- Ballaststoffgehalt 50 bis 70%
- Fruchtspezifische Geschmackskomponenten
- Mäßiges Wasserbinde- und Quellvermögen
- Verschiedene Partikelgrößen verfügbar
- Erhältlich als Apfel- und Citrusfaser
- Kennzeichnung als “Apfelfaser” oder “Citrusfaser”
Herbacel®
»Classic Plus

» Herbacel® Classic Plus Fasern
werden aus Haferspelzen hergestellt.
- Geeignet zur Ballaststoffanreicherung
- Sehr hoher Gehalt an unlöslichen Ballaststoffen (Zellulose und Hemizellulose)
- Ballaststoffgehalt 70 bis 90%
- Neutral im Geschmack
- Geringes bis mittleres Wasserbindevermögen
- Fein gemahlenes weißes bis cremefarbenes Pulver
- Kennzeichnung als „Haferfaser“
