Feinkostsalate
- Verbessertes Mundgefühl
- Glatte, cremige Textur
- Oberflächenglanz
- Fett- und Salzreduktion
- Optimierte Streichfähigkeit
- Herstellung veganer, eifreier Produkte
- Kaltherstellung möglich
- Ersatz von Emulgatoren, Stabilisatoren und Verdickungsmitteln möglich
