Fruchtsaucen und Toppings
- Ersatz von Emulgatoren, Stabilisatoren und Verdickungsmitteln
- Erhöhung der Viskosität
- Keine Aromenmaskierung
- Minimierung von Synärese
- Stabilisierung und Texturierung
- Oberflächenglanz
- Einstellung optimaler Fließgrenze
- Verbesserung der Vollmundigkeit
- Oberflächenglanz
- Optional Geschmacksabrundung
- Natürliche Süße aus Äpfeln
