Soßen

  • Viskositätsaufbau und Strukturverbesserung
  • Verbessertes Mundgefühl (fat mimic)
  • Fett- und Salzreduzierung möglich
  • Emulgierende Eigenschaften (Citrus)
  • Keine Hautbildung bei Standzeit
  • Ersatz anderer Stabilisierungssysteme
  • Verbesserte Aromafreisetzung

  • Natürliche goldgelbe bis dunkelbraune Farbtöne
  • Geschmacksabrundung
  • Hitzestabil