FUNKTION
• Verkürzung der Konditionierzeit
• Verbesserung der Lockerung
• Steigerung der Gebäckhöhe
• Verringerung der Teigklebrigkeit
• Verbesserung der Frischhaltung
• Verbesserung der Gebäckfeuchte
EMPFOHLENE PRODUKTE
Herbacel®-AQ® Plus (Citrusfaser u. Apfelfaser)
Herbacel® Classic Plus AF 60/100
FUNKTION
• Farbintensivierung
• natürliche gold-gelbe bis dunkelbraune Farbtöne
• Verbesserung der Frischhaltung
• optional Geschmacksabrundung
EMPFOHLENES PRODUKT
Herbarom®
FUNKTION
• Teilweise Austausch von Honig
EMPFOHLENES PRODUKT
Herbasweet®
