Lebkuchen

  • Verkürzung der Konditionierzeit
  • Verbesserung der Verarbeitungseigenschaften (Teig-/Massenverarbeitung, Klebrigkeit)
  • Verbesserung der Frischhaltung / Saftigkeit
  • Verbesserung der Lockerung
  • Steigerung der Gebäckhöhe


  • Farbintensivierung
  • Natürliche goldgelbe bis dunkelbraune Farbtöne
  • Geschmacksabrundung

  • Natürliche Süße aus Äpfeln
  • Zuckeraustausch
  • Verbesserte Bräunung
WordPress Cookie Plugin von Real Cookie Banner