Glutenfreie Backwaren

  • Verbesserung der Verarbeitungseigenschaften (Gärtoleranz, Teigverarbeitung, Klebrigkeit)
  • Glutenfreie Brötchen freigeschoben möglich
  • Verbesserung der Frischhaltung
  • Erhöhung der Teigausbeute
  • Viskositätserhöhung der Teige
  • Teig- und Volumenstabilisierung
  • Verbesserung der Rösche
  • Gutes und gleichmäßiges Krumenbild
Herbacel® AQ® Plus Citrus
Herbacel® AQ® AFB 200
  • Ballaststoffanreicherung
Herbacel® Classic Citrus
Herbacel® Classic apple
  • Farbintensivierung
  • Natürliche goldgelbe bis dunkelbraune Farbtöne
  • Geschmacksabrundung
Herbarom®
  • Natürliche Süße aus Äpfeln
  • Zuckeraustausch
  • Verbesserte Bräunung
Herbasweet®
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